مصرف ماست با معده خالی میزان جذب کلسیم آن را بیشتر می کند، البته این بدین معنی نیست که بعد از غذا کلسیم جذب نمی شود. به گزارش روابط عمومی شرکت شیر پاستوریزه پگاه تهران ،سعید حسینی متخصص تغذیهگفت: ماست حاوی کلسیم، فسفر و ۸۴ درصد آب است. افرادی که در معرض خطر ابتلا به پوکی استخوان هستند، باید روزانه حداقل یک وعده ماست مصرف کنند. []