کفیر یک نوع نوشیدنی است که خاستگاهش کوههای قفقاز در اتحادیه جماهیر شوروی سابق است . اولین تولید کنندگان آن چوپانان قفقازی بودند که توانستند این نوشیدنی خوشمزه را از دانههای کفیر تهیه کنند . کفیر بر گرفته از کلمه کِف ( Kef ) در زبان ترکی است که معنایش خوشی و لذت است . این مردم حتی با عبور []