کشک یکی از فراوردههای لبنی است که به اندازه شیر از کلسیم برخوردار بوده و غنیترین منبع پروتئینی در میان مواد غذایی است. بدن همه افراد به دریافت میزان مشخصی پروتئین و کلسیم در طول زندگی احتیاج دارد. یکی از راه های طبیعی برای دریافت این مواد معدنی، مصرف شیر و لبنیات است. برخی از افراد به دلیل سرد بودن []