اخبار سايت

مهر ۱۰, ۱۳۹۵

امنیت غذایی استراتژی هلدینگ غذایی صندوق بازنشستگی

مدیرعامل هلدینگ صنایع غذایی، دارویی و کشاورزی صندوق بازنشستگی کشوری گفت: این هلدینگ استراتژی‌های اجرایی و عملی خود را مبتنی بر تعریف بین‌المللی امنیت غذایی با رویکرد داشته‌های بازتعریف شده داخلی و شرایط خاص کشور بنا کرده است. علی رومی با اشاره به اینکه سه عنصر موجود بودن، دسترسی و پایداری در دریافت غذا محورهای اصلی تعریف امنیت غذایی هستند، []
مهر ۷, ۱۳۹۵

باید و نبایدهای مصرف شیر و ماست

‌همان گونه که امروزه کارشناسان و متخصصان علوم غذایی درباره خواص تغذیه‌ای و درمانی شیر و فرآورده‌های آن نظرات مختلفی ارائه می‌دهند، در طب سنتی نیز براساس نوع مزاج و طبع افراد، توصیه‌های غذایی زیادی شده، اما یکی از سردرگمی‌های مردم درباره توصیه‌های طب سنتی درخصوص لبنیات این است که در برخی منابع قدیمی، مصرف فرآورده‌هایی چون شیر، ماست و []
مهر ۷, ۱۳۹۵

سرانه مصرف شیر در ایران یک سوم استاندارد جهانی است

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: استفاده بی رویه از موادی مثل روغن، نمک و شکر سلامت مردم را به خطرمی اندازد و برازنده کشورما نیست که سرانه مصرف شیر در ایران یک سوم کشورهای اروپایی باشد. سیدحسن هاشمی، صبح امروز دروزارتخانه جهادکشاورزی و درمراسم امضای تفاهمنامه همکاری با محمود حجتی وزیرجهاد کشاورزی، اظهارکرد: مصرف موادی مثل فیبرها و []
مهر ۷, ۱۳۹۵

ترویج محصولات لبنی پروبیوتیک ضروری است

فرم غذایی پروبیوتیک‌ها برای مصرف‌کنندگان هزینه کمتری نسبت به فرم مکمل آن (قرص، کپسول و…) داشته و در بین غذاها، محصولات لبنی پروبیوتیک، از ارزان‌ترین راه‌های تامین پروبیوتیک برای مصرف‌کنندگان به‌شمار می‌رود. رئیس اداره تحقیق و توسعه صنایع شیر ایران با بیان اینکه واژه پروبیوتیک (probiotic) ریشه یونانی داشته و از دو قسمت pro و biotic تشکیل شده و به []