به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دکتر کرمانی اگر به دنبال راهکاری برای کاهش وزن در ماه رمضان هستید ، ابتدا باید بدانید دلایل چاقی در ماه رمضان چیست
و چرا افراد بعد از ماه رمضان دچار اضافه وزن می شوند ؟
دلایل چاقی در ماه رمضان

۱- چاقی در ماه رمضان ؛ قند زیاد می خورید .

مصرف بیش از حد قند ریشه اصلی چاقی ، دیابت و دیگر مشکلات سلامت است . هرچقدر قند مصرفی فرد کمتر باشد ، بهتر است . این مورد به خصوص
برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند بسیار وحشتناک است . وقتی غذا های قندی می خورید بدنتان انسولین ترشح می کند . این هورمون سبب می شود چربی ذخیره شود . سطح انسولین تا حدود زیادی بر اساس کربوهیدرات هایی که وارد بدنتان می کنید تعیین می شود . وقتی غذاهای قندی می خورید ( بله وقتی هدفتان کاهش وزن است
حتی مصرف میوه هم باید متعادل باشد ) انسولین را بالا می برید و پیوسته چربی های بیشتر و بیشتری ذخیره می کنید .

اگر هر چند وقت یک بار از این نوع غذا ها می خورید ایرادی ندارد اما اگر برای طولانی مدت رژیم غذایی تان سرشار از غذا های قندی است ، سطح انسولین از تعادل خارج
و بدن به انسولین مقاوم می شود . اگر هدف کاهش وزن است باید درباره وعده افطار خود تجدید نظر کنید . حتی خرما هم با اینکه سرشار از مواد مغذی است ، قند بالایی دارد . پس هنگام افطار تنها با یک خرما روزه خود را باز کنید . بسیاری از افراد فکر می کنند چون برای ساعت های طولانی غذایی نخوردند در وعده افطار آزاد هستند .
بنابراین مقدار زیادی کربوهیدرات را وارد بدن خود می کنند بدن نیز با ترشح انسولین انرژی اضافی را تبدیل به چربی می کند .

۲- چاقی در ماه رمضان ؛ نوشیدنی قندی می خورید .

شاید بپرسید چرا یک مورد جدا برای نوشیدن قند داریم ؟ آیا در اولین مورد درباره قند توضیح ندادیم ؟ بله اما باید بدانید مصرف بیش از حد قند از دلایل اصلی توقف
و افزایش وزن در ماه رمضان است و استفاده از آن به صورت مایع برای بدن بسیار مضر است . بدترین راه وارد کردن قند به بدن از راه مایعات است .
درست مانند این است که قند را مستقیم درون جریان خون خود بریزید . مصرف قند به صورت نوشیدنی قندخون را ناگهانی بالا می برد .

بسیاری از مردم این را می دانند که نوشابه و دیگر نوشیدنی های گازدار ضرر دارند . یک قوطی نوشابه به تنهایی دارای ۳۸ گرم قند است و این مقدار حتی بیشتر از
میزان توصیه شده برای استفاده روزانه است . اگر در طول ماه رمضان روزی یک قوطی نوشابه استفاده کنید باید کاهش وزن را به کلی فراموش کنید . خوشبختانه چنین اخباری دیگر کسی را شگفت زده نمی کند اما چیزی که بیشتر مردم نمی دانند این است که آب میوه ( بله حتی آب میوه صد در صد طبیعی ) هم مقدار بسیار زیادی قند در خود دارد . وقتی میوه کامل می خوریم قند طبیعی درون آن با فیبر ترکیب می شود اما وقتی آب میوه می خوریم در واقع قند را مستقیم به بدن خود تزریق می کنیم . اگر می خواهید وزن کم کنید آب میوه نخورید .

۳- چاقی در ماه رمضان ؛ غذا های قندی می خورید .

بسیاری از مردم قند را حذف می کنند اما باز هم به نتیجه دلخواه نمی رسند و یا مقداری وزن کم می کنند ولی دچار توقف در کاهش وزن می شوند .
حتی من هم که علاقه زیادی به تغذیه و سلامت داشتم تا ۳۰ سالگی متوجه این نبودم که غلات در بدن تبدیل به قند می شوند . نان ، برنج و دیگر کربوهیدرات ها در بدن
به گلوکز تبدیل می شوند . وقتی چنین غذا هایی می خورید کبد انسولین ترشح می کند . برای افراد که به انسولین مقاوم هستند ( اگر اضافه وزن دارید این مورد به احتمال زیاد شامل شما هم می شود ) چنین فرآیندی سبب مشکل در بدن می شود .

کربوهیدرات های تصفیه شده از مضرترین موارد در رژیم غذایی افراد است . اگر نان ، برنج ، غلات و … می خورید به جای سوزاندن چربی در حال ذخیره آن هستید
چون انسولین را بالا می برد . اگر هدف کاهش وزن است باید مصرف کربوهیدرات های ساده را کاهش دهید و از مواردی مانند نان سبوس دار یا برنج قهوه ای استفاده کنید که فیبر بالایی دارند . بنابراین حواستان به آنچه در وعده سحر و افطار می خورید باشد ، چون مقدار غذای دریافتی در این وعده ها نسبت به روزهای عادی بیشتر است .

۴- چاقی در ماه رمضان ؛ به اندازه پروبیوتیک نمی خورید .

دو هزار سال پیش بقراط گفت تمام بیماری ها از روده شروع می شود و اکنون دانشمندان این گفته را اثبات کردند . باکتری هایی درون و بیرون بدن از کل سلول های بدن
بیشتر هستند . تیریلیون ها باکتری موجود در معده کمک می کنند غذا را هضم کنید . همچنین در مقابل باکتری های مضر، قارچ ها و ویروس ها از بدن محافظت می کنند .
این ویروس ها عمیقا در گرایش یک فرد به افزایش وزن نفوذ دارند .

پژوهش ها نشان دادند موش هایی که باکتری های روده شان نامتعادل است حتی با خوردن غذاهای یک موش با باکتری های معده سالم باز هم وزن اضافه می کنند .
جالب اینجاست وقتی باکتری های روده موش های سالم را در بدن موش هایی که باکتری های نامتعادل داشتند قرار دادند متوجه شدند بدون تغییر در رژیم وزنشان
کاهش یافت . پژوهش ها هنوز در این مورد ادامه دارد . اما چطور فردی روده سالم داشته باشد ؟ برای شروع باید بگویم بدترین کار این است که از رژیمی سرشار از
قند و کربوهیدرات استفاده کنید . برخی از بهترین غذا ها برای داشتن روده سالم عبارتند از :

سبزیجات تازه

گیاهان ، ادویه جات ، چای ها ( زرد چوبه ، ریحان ، پونه کوهی ، آویشن ، چای سبز ، قهوه )

غذا های دارای پروبیوتیک ( ماست ، کفیر، کیمچی ، کامبوچا ، کلم ترش )

سیر، پیاز

سرکه سیب

روغن نارگیل

عصاره استخوان

از ماه رمضان شروع کنید و به جای اینکه در وعده های سحر و افطار معده خود را بی هدف و با غذا های مضر پر کنید از چنین غذا هایی استفاده کنید .

۵- چاقی در ماه رمضان ؛ فکر می کنید چربی بد است !

چربی چاقتان نمی کند ! قند مسئول افزایش وزن است . من طی ۵ ماه با کم کردن مصرف قند و کربوهیدرات توانستم ۱۰ کیلو کم کنم البته هرچقدر می خواستم چربی می خوردم . دو نوع از بهترین چربی ها روغن نارگین و آوکادو هستند . در وعده افطار و سحر از یک قاشق کامل روغن نارگیل استفاده کنید ( این روغن برای میکروبیوم روده نیز
بسیار مفید است ) . تخم مرغ ( زرده و سفیده ) و گوشت ( مخصوصا گوشت ارگانیک ) نیز از منابع خوب چربی و سرشار از مواد مغذی هستند . دانه ها و آجیل ها نیز با وجود چربی های مفید میان وعده خوبی برای فاصله بین افطار تا سحر هستند .

چربی به آرامی می سوزد و در روزه داری های طولانی مدت کمک می کند کمتر احساس گرسنگی کنید . کره عالی و خوشمزه است . همه غذاهایی که کم چرب هستند را حذف کنید . این غذاها معمولا برای طعم گرفتن دست به دامان قند و شربت ذرت با فروکتوز بالا می شوند . یادتان باشد چربی بد نیست و سبب چاقی نمی شود بلکه قند چاق می کند .

۶- چاقی در ماه رمضان ؛ استرس دارید .

استرس سبب ترشح هورمون کورتیزول در بدن می شود . این هوزمون انرژی در بدن ذخیره می کند حتی وقتی انرژی زیادی صرف نکردید یا کالری بالایی نسوزاندید .
تا زمانی که استرس ادامه داشته باشد بدن به تولید کورتیزول ادامه می دهد . در مواقعی که دچار استرس هستیم به سراغ بروکلی یا کلم نمی رویم . وقتی بدن
دچار استرس است هوس غذا های شیرین ، نمکی و سرشار از چربی می کنیم چون خوردن این نوع غذاها سبب تولید مواد شیمیایی در مغز می شود .
این تاثیر آرامش بخش به حالت اعتیاد در می آید .

بنابراین هر بار که احساس استرس می کنید هوس غذا های چاق کننده خواهید کرد . خبر خوب اینکه اگر هر روز در برنامه خود ورزش داشته باشید کمتر احساس استرس
خواهید کرد . برای من تاثیر روانی درست غذا خوردن و مرتب ورزش کردن کمتر از تاثیرش روی سلامت فیزیکی نبوده است . در طول ماه رمضان به دلیل اینکه مدت زمان زیادی غذا نمی خورید ممکن است بدن دچار استرس شود و در وعده افطار دچار پرخوری شوید . سعی کنید هوشندانه وعده های غذایی را انتخاب کنید تا گرفتار
یک چرخه چاق کننده نشوید .

۷- چاقی در ماه رمضان ؛ کم تحرک هستید .

۸۰ درصد ترکیب بدن شامل آن چیزی است که می خورید اما ۲۰ درصد آن نیز به حرکت فیزیکی بدن بستگی دارد . اگر بدن را حرکت ندهید شروع به ضعیف شدن می کند .
ماه رمضان در طول روز انرژی محدودی در اختیار داریم و رفتن به باشگاه و همراهی کردن با ورزش ها دشوار می شود . اما اضافه کردن مقداری پیاده روی در طول روز
و انجام چند حرکت قدرتی خیلی کمک کننده است .

به جای ۲۳ ساعت یکجا نشینی ، یک ساعت روی تردمیل بدوید و ورزش را در کل روز تقسیم کنید . تا سرکار پیاده بروید و یا اگر از اتوبوس و تاکسی استفاده می کنید
مقداری از مسیر را پیاده روی کنید . سرکار با گوشی صحبت می کنید ؟ در حال صحبت کردن راه بروید . تا فروشگاه پیاده روی کنید و یا برای مهمانی رفتن در افطار
به خانه دوستتان پیاده بروید . برای کالری سوزاندن مجبور نیستید به شدت ورزش کنید . در طول روز خود را درگیر ورزش های هوازی با شدت کم کنید این کار معجزه می کند .