کفیر یک ابر نوشیدنی طبیعی می باشد که مصرف مداوم آن باعث سلامتی بیشتر و افزایش طول عمر شما خواهد شد . مصرف کفیر از زمانی که در شکم مادرتان باشید
تا سنین بسیار بالا ، فوق العاده مفید و سلامتی بخش می باشد .

اگر شما از افراد خود مراقب هستید و برای سلامتی خود ارزشی قائلید ، باید هر شب یک لیوان کفیر را تناول نمائید . در سالهای قبل از ۱۳۸۰ افراد کمی با فواید چای سبز
آشنا بودند ، چایی که هزاران سال است در چین به عنوان چای سلامتی مصرف می گردد ، ولی حالا چای سبز وارد زنجیره مصرف بسیاری از ایرانیانی که به سلامتی خود
اهمیت می دهند و خود مراقبتی می کنند ، شده است .

کفیر نیز از بیش از ۱۰۰۰ سال پیش به عنوان یک محصول خوراکی شفابخش نزد مردم قفقاز شناخته شده می باشد . اما نام کفیر چند سالی بیشتر نیست که
بادوغ های شرکت پگاه تهران بر سر زبان مردم ایران افتاده و هنوز فرهنگ استفاده از کفیر جایگاه خود را در زنجیره غذائی ایرانیان ، نسبت به خواص بیشماری که دارد
باز ننموده است .

به طور کلی کفیر یک مایع شبیه دوغ ماست می باشد که حاصل فعالیت تخمیری بیش از ۵۰ نوع مختلف باکتری و تک سلولی مفید می باشد ، که در شکلی شبیه قارچ در کنار هم زندگی مسالمت آمیزی دارند . اگر با فرآیند تولید نان آشنائی داشته باشید ، برای تهیه نان از ماده ای به نام خمیر ترش که درواقع یک تک سلولی زنده می باشد ،
استفاده می نمایند ؛ فعالیت تخمیری این تک سلولی با آب و آرد در دمای زندگی ( ۱۸ تا ۳۷ درجه سانتیگراد ) باعث تهیه خمیر نان های خوشمزه ای می شود که هر روز
میل می نمائید .

قارچ کفیر نیز یک موجود زنده می باشد که با تخمیر انواع شیر یک سوپر پروبیوتیک طبیعی را برای ما فراهم می آورد که در بین تمامی
خوردنی های روی زمین مقام اول خوردنی های پروبیوتیک را دارد . اینکه پروبیوتک چیست و چه فوائدی دارد رو در این مقاله می توانید به طور کامل مطالعه نمائید ،
همینقدر بدانیم که پروبیوتیک مجموعه ای از باکتری های مفید زنده هستند که باعث هضم غذا، پاکسازی روده از مواد مضر و تولید انواع ویتامین و آنتی بیوتیک های طبیعی
در دستگاه گوارشی ما می شوند .

همه ما می دانیم که منشاء بسیاری ازبیماری ها و عدم سلامتی انسان به موادی که می خوریم و طرز کار دستگاه گوارش مرتبط می باشد ، اینجاست که خوردن مداوم کفیر
به عنوان یک ابر پروبیوتیک طبیعی با داشتن بیش از ۷ بیلیون تک سلولی و باکتری مفید در هر لیوان باعث افزایش سلامتی و طول عمر ما می شود .

لطفا توجه داشته باشید که کفیر یک قرص یا داروی شیمیائی نیست ، تاثیرات مثبت کفیر در بدن ، مانند هر ماده طبیعی دیگر ، هنگام استفاده مداوم آن نمایان خواهد شد . برای حداقل یک ماه ، هر شب یک لیوان کفیر بنوشید ، تا تاثیر آن را در سلامتی به خصوص در پوست و موی خود کاملا لمس نمائید .

علاوه بر باکتری های مفید ، کفیر مملو از ریز مغذی های بسیار حیاتی برای تک تک سلول های بدن ما می باشد که در کمتر مواد غذائی وجود دارد . موادی مانند :

بیوتین

ویتامین K2

ویتامین های گروه B

آنتی باکتریال ها و ضد قارچ های طبیعی مانند Lactic Acid dextrorotatory

انواع آمینو اسید های کمیاب

و مواد مفید دیگری که تاثیر شگرفی در ایجاد سلامتی و افزایش طول عمر خواهند داشت .

کفیر و طعم نعمت سلامتی

همین امروز کفیر را وارد زنجیره غذائی خود نمائید تا طعم نعمت سلامتی با استفاده از محصولات طبیعی را تجربه نمائید .

کفیر ماده ضد سرطان

تحقیقات پزشکی نشان داده که مصرف مواد غذائی تخمیری باعث از بین رفتن انواع مخلفی از تومورهای سرطانی در حیوانات آزمایشگاهی می شود . به عنوان مثال در تحقیقی که در ژورنال علم لبنیات انتشار یافته ، نشان داده که مصرف روزانه کفیر باعث جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی سینه می شود و مقاومت سلولی بدن (immune cells) در مقابل دچار شدن به انواع بیماری ها را افزایش می دهد .

کفیر داروی ضد آلرژی و سم زدا از بدن

اسید لاکتیک خاص (dextrorotatory) تولید شده در فرآیند تخمیر شیر یکی از مواد فوق العاده مفید و بسیار کمیاب برای سلول های بدن ما می باشد ، این ماده باعث از بین رفتن انواع قارچ ها و سم های تولید شده آنها در بدن ما می گردند . به عنوان مثال سمی که تولید نوعی قارچ در انواع آجیل به خصوص بادام زمینی می باشد باعث حساسیت در بسیاری از انسان ها می شود ، مصرف روزانه کفیر می تواند با از بین بردن قارچ های میکروسکوپی و سموم آن ها در بدن ما که عوامل آلرژی زا می باشند به درمان انواع
حساسیت ها کمک شایانی نماید .

با توجه به باکتری های زنده و مفید ، کفیر در  مداوای انواع اسهال و بیماری های دستگاه گوارش بخصوص روده های کوچک و بزرگ شهره می باشد . تحقیقات نشان داده ، کودکانی که معده ای ضعیف دارند و با خوردن بعضی از مواد غذائی مانند میوه های بهاری گرفتار مشکل اسهال می گردند با خوردن مداوم کفیر مداوا می شوند .

کفیر و افزایش مقاومت بدن در مقابل بیماری ها

دفعه بعد که قسمتی از بدن مثلا گلویتان چرک کرد و نیاز به آنتی بیوتیک پیدا نمودید ، حتما دو لیوان کفیر را روزانه مصرف نمائید تا تاثیر شگرف آنرا در بهبودی خود ببینید . تحقیقات بسیاری نشان داده است که کفیر با داشتن انواع مواد مفید و تولید آنتی باکتریال های طبیعی ، باعث بالا رفتن سیستم مقاومت بدن شما در مقابل انواع بیماری ها بخصوص سرما خوردگی ها شده و بدنی سالم را به شما هدیه می دهد .

کفیر جایگزین طبیعی انواع قرص های ویتامین و مینرال داروخانه ای

کفیر با داشتن گستره زیادی از انواع ویتامین و مواد معدنی یک جایگزین طبیعی برای قرص های صنعتی ویتامین و مینرال می باشد . مدتهاست که می دانیم ، سلامتی ما وابسته به سلامتی سلول های ماست و سلامتی سلول های ما وابسته به ویتامین ها و مواد معدنی می باشد . کفیر می تواند نقش بسیار پر رنگی در رفع گرسنگی سلول های بدن ما مانند پوکی استخوان ایفا نماید . مطئن باشید بعد از یکماه مصرف روزانه کفیر ، تاثیر شگرف آنرا در افزایش سلامتی و شادابی پوست و موی خود خواهید دید .

کفیر و متعادل کردن فشار خون

تحقیقات نشان داده است که خوردن یک لیوان کفیر در هر ۲۴ ساعت پس از یک ماه تاثیر بسیار زیادی در کاهش فشار خون و ماندن در محدوده نرمال فشار دارد . همچنین مصرف کفیر با کاهش کلسترول بد خون نقش مهمی در جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی دارد .

کفیر و بهبود افسردگی های خفیف

کفیر با داشتن ماده کمیاب تریپتوفان و انواع اسید آمینه های ضروری اثر قرص های آرام بخش را به صورت طبیعی و بدون هیچگونه ضرر جانبی دارد ، تحقیقات نشان داده ، مصرف مداوم کفیر باعث آرامش بیشتر و داشتن روحیه شادتر خواهد شد. مصرف روزانه یک لیوان کفیر مخلوط با یک قاشق عسل از افسردگی های فصلی جلوگیری می نماید .

کفیر و بهبود و شادابی چشمگیر پوست و مو

کفیر با تنظیم کردن باکتری های داخل دستگاه گوارش و کبد و ایجاد سلامتی بیشتر در آنها و  با داشتن مواد معدنی کمیابی چون بیوتین باعث بهبود بسیار زیاد در پوست و موی شما خواهد شد . برای دیدن این تغییر هر شب یک لیوان کفیر را قبل از خواب تناول نمائید و پس از یکماه پوست و موی خود را مقایسه نمائید و تاثیر معجزه آسای
این ابر خوردنی را مشاهده نمائید . همچنین با استفاده از کفیر به عنوان ماسک پوست می توانید پوستی شفاف و بدون لک داشته باشید . برای اینکار ۲ قاشق غذاخوری کفیر
را با یک قاشق چایخوری روغن بادام تلخ مخلوط نمائید و هر شب  بر روی پوست خود مالیده و پس از۲۰ دقیقه صورت خود را بشوئید .