بیشتر از ۵۰ سال است که بسیاری از تحقیقات شواهدی مبنی بر نکات مثبت مصرف شیر و دیگر فرآورده های شیری بر روی سلامت دهان و دندان تایید می کنند :

بسیار پژوهش هایی که در اروپا و آمریکا انجام شده مصرف شیر و مشتقات آن را بر روی کاهش پوسیدگی دندان ثابت کرده است و آنرا مسیری نرمال و ایده آل برای بهداشت کل دهان توصیف می کند .

در آزمایشهای انسانی شیر را به عنوان دوست دندان می شناسند و مصرف آن از اسیدی شدن پلاک دندان ممانعت می کند .

شواهد حاکی از اینست که اضاف کردن شیر یا یونهای کلسیم و فسفات شیر به غذا میزان کم شدن مواد معدنی موجود در دندان را کاهش می دهد و حتی این مواد معدنی لازم را بازیابی می کند و افزایش می دهد .

مطالعات بر روی شیر نشاندهنده آن است که مصرف غذاهای رژیمی کم کلسیم منجر به بیماریها و مشکلات مواضع پیرادندانی و لثه ای می شود در حالیکه افزایش ویتامین د و کلسیم خواص مراقبتی در برابر آسیب دیدگی این نواحی دارد .