گلبن سهراب با بیان اینکه ویتامین‌ ها به‌عنوان مهم‌ ترین ریز مغذی در وعده های غذایی باید گنجانده شود ، گفت : طبق بررسی های انجام شده ، کمبود ویتامین D به طور تقریبی در تمام استان‌ ها و همه گروه های سنی گزارش شده است .
متخصص تغذیه گفت : البته دلیل این امر باید بررسی شود . تابش آفتاب نقش موثری در دریافت ویتامین D دارد ؛ این در حالی است که آلودگی هوا و عوامل ژنتیکی
در کاهش این ویتامین در بدن موثر هستند .
وی اذعان داشت : در بسیاری از کشور ها ، غنی کردن لبنیات با ویتامین D در دستور کار قرار گرفته که این مهم در ایران در دست بررسی است . البته شماری از شرکت های فعال
در صنایع غذایی این کار را عملی کرده اند ، اما هنوز گسترده نشده است .

سهراب متذکر شد : ویتامین D جزء ویتامین های محلول در چربی است و تجمع آن در بدن می تواند خواص مسمومیت زایی ایجاد نماید .
متخصص تغذیه در بخش دیگری از سخنان خود اظهار داشت : همواره بر این موضوع تاکید می شود که شیر مادر منبع غنی از تمام ویتامین ها و موادی است که برای رشد کودک نیاز است . در تهیه شیر های خشک سعی شده از فرمولاسیونی استفاده شود که به لحاظ وجود ویتامین ها به خصوص مشابه شیر مادر باشد .
وی ادامه داد : شیر مادر تنها در مورد ویتامین D نمی تواند نیاز نوزاد را رفع نماید . قبلا تجویز قطره AD از ۱۵ روز پس از تولد انجام می شد که در حال حاضر
به دلیل کمبود این ویتامین در کشور ، مصرف آن از ۵ – ۳ روز بعد از تولد آغاز می شود و تا پایان یک سالگی باید ادامه یابد .
سهراب با اشاره به این که نحوه دریافت ویتامین D بعد از یک سالکی نیز باید طبق دستور پزشک انجام شود ، یادآور شد : نوزادان در بدو تولد معمولا کمبود ویتامین K دارند ؛
چرا که این ویتامین به قدر کافی در شیر مادر وجود ندارد .
وی گفت : البته ویتامین K به طور طبیعی در روده انسان سنتز می شود . به بیان دیگر ، باکتری هایی که در روده وجود دارند ، می توانند بخشی از ویتامین K مورد نیاز
را سنتز کنند . با توجه به این که محیط روده کودک استریل است ، این باکتری ها در بدن وی وجود ندارد و به همین دلیل ، دوز تزریقی ویتامین مذکور برای نوزادان
تجویز می شود .
سهراب با تاکید بر این که تزریق ویتامین K برای نوزادان جزء پروتکل درمانی است ، متذکر شد : در غیر این صورت امکان دارد نوزاد دچار خونریزی شود .
متخصص تغذیه در پایان با تاکید بر این که لازم است در چکاپ‌ های سالیان یا دوره ای سطح ویتامین D سرم خون اندازه گیری شود ، متذکر شد :
کمبود ویتامین D مانع از جذب کلسیم شده و از یاد نبریم که رشد کودکان وابسته به دریافت کلسیم است .