نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف شیر کم‌چرب به جای شیرپرچرب موجب کند شدن روند افزایش سن می‌شود . مطالعه کروموزم بیش از۵۸۰۰ بزرگسال آمریکایی
نشان داد افرادی که به طورمنظم شیر پرچرب مصرف می‌کردند طول تلومرهای سلول‌هایشان کوتاه‌تر بود .

به نقل از روزنامه جام جم ، کوتاهی طول تلومرها نشانه تسریع در روند پیری بیولوژیکی است . برای مثال در افراد چاق ، طول تلومرها کوتاه‌تر از افراد لاغر است
و همچنین در مورد افراد سیگاری در مقابل افراد غیرسیگاری نیز چنین شرایطی وجود دارد .

از سوی دیگر ، افرادی که مقادیر بیشتری فیبر، سبزیجات و میوه مصرف می‌کنند معمولا طول تلومرشان بلندتر است . محققان در این مطالعه به بررسی تأثیر چربی شیر
بر طول تلومرها پرداختند . آنها دریافتند به طورمیانگین ، افرادی که شیر با چربی بیشتر مصرف می‌کردند در مقایسه با طرفداران شیر کم‌چرب یا بدون چربی ،
تلومرهای کوتاه‌تری داشتند .