کفیر نوعی نوشیدنی است که از تخمیر دانه های کفیر در شیر یا آب ایجاد می شود . به گزارش روابط عمومی پگاه تهران به نقل از دکتر مینا محبی متخصص طب سنتی ، کفیر یک پروبیوتیک قوی است و حاوی مخمرها و باکتری های مفید می باشد . کفیر حاوی پروتئین و بعضی آمینو اسیدهای ضروری بدن مانند تریپوفان []